גלוטמין Glutamine

L-Glutamine

גלוטמין זוהי חומצת אמינו בעלת חשיבות עליונה לגוף האדם. ישנן שתי צורות של גלוטמין: D-Glutamine שכמעט ולא פעילה, ו-L-Glutamine הידוע לכולנו כמשתתפת במאות תהליכים חיוניים בגוף האדם. בין החשובים ביותר ראוי להזכיר:
-הפעלת מרכיבים מסוימים של מערכת החיסונית ומניעת מחלות זיהומיות.
-השתתפות בבניית מולקולות DNA והתחדשות הרקמות (אחרי פציעות, ניתוחים ומחלות).
-הגנה על מערכת העיכול מפני דלקות ומחלות כרוניות.
-השתתפות במאזן החנקן בגוף.
-בנייה של מאגרי גליקוגן בגוף (סוכר שנאגר בשרירים ובכבד לשעת חירום כגון מאמץ גופני).
-בנייה של שריר (האפקט האנבולי).
-מניעת תהליכי פירוק שריר (האפקט האנטי-קטבולי).
-עידוד הפרשת הורמון הגדילה בגוף (לגדילה של מסת שריר ושמירה על גוף צעיר ובריא).
-אנטי-אוקסידנט – מניעת תהליכי חמצון בגוף (שחלקם נגרמים כתוצאה מפעילות גופנית).

בעולם השרירים ידוע כבר שנים שהגלוטמין מעודדת הפרשה של GH (הורמון הגדילה) באופן טבעי על ידי הגוף, ובכך גורמת לעליה במסת שריר, מונעת פירוק של השריר, מוסיפה כוח וסיבולת, שומרת על הגוף חטוב וצעיר. לכן חשוב לכל מי שעוסק בפיתוח גוף או אימוני כוח לדאוג לתוספת יומית סדירה של הגלוטמין (המינון המומלץ ליום הוא 5-10 גרם של ל-גלוטמין). הדרך הקלה ביותר לשמור על רמה גבוהה של גלוטמין בגוף היא על ידי לקיחת תוספי גלוטמין, שנמצאים בשוק התוספים בצורת טבליות או אבקות. תוספת גלוטמין בטוחה לשימוש ויעילה מאוד, בעיקר אם משתמשים בה נכון ולוקחים את התוסף לפני שינה, כדי להבטיח הפרשה מוגברת של GH, שכידוע מופרש בשינה לילית בחושך.
ל-גלוטמין הינה תוספת חיונית לבניית מסת שריר ולפיתוח גוף.

בנוסף תוספת ל-גלוטמין מומלצת לאנשים שעברו תאונה, טראומה או ניתוח, כדי לזרז תהליך איחוי רקמות, שיקום של הגוף וחיזוק של מערכת החיסון.
מקובל להמליץ על ל-גלוטמין למתבגרים שיש להם פוטנציאל גדילה שלא התממש. הגלוטמין זוהי הדרך הטבעית והבטוחה ביותר לנסות ולהוסיף כמה מילימטרים ואף סנטימטרים לגובה.

מאתר:articlesמאת:מאיה ספקטור-אדטו יועצת, מרצה ואחראית על כתיבה מדעית של רשת טבע-שיבולים ושל חברת TSL – החברה המובילה בתום של תוספי מזון לפיתוח גוף. למאמרים נוספים בתחום: /www.tss.co.il/articles.php?tPath=7&all_articles=2

חומצה אמינית גלוטמין

חומצה אמינית גלוטמין – חיונית או חיונית למחצה?

גלוטמין

מתוך 22 חומצות אמינו המהוות אבני בניין לחלבונים, הורמונים, אנזימים וחומרים נוספים 8 הן חומצות חיוניות ו 16 אינן חיוניות, כלומר הגוף יודע לייצרן מחומצות חיוניות.

ישנן חומצות אמיניות חיוניות למחצה, כזוהי גלוטמין.

גלוטמין יכולה להיבנות ע"י הגוף אך במידה.

כאשר אורח חייו של האדם נושא אופי של סטרס או שהאדם ספורטאי ואימוניו קשים לגוף, מפתח הגוף סטרס וזקוק לגלוטמין ממקור חיצוני כתוסף מזון.

הרבה ספורטאים מודעים לנטיה זו של הגוף ואכן מקפידים ליטול תוספי מזון המכילים גלוטמין, לעומתם האנשים שחווים סטרס מסוג אחר לא מודעים לצורך זה של הגוף ולכן לא נוטלים תוסף.

ישנם אנשים שעל אף מודעותם למצב סטרס בחייהם לא משכילים לעזור לגוף זה ע"י נטילת תוסף, והסיבות רבות ומגוונות.

מסקנה אחת מתבקשת מהנ"ל : אם אתה בלחץ תמידי, טוב או רע, אנא תעזור לגוף שלך להתגבר על המצב ע"י תוסף, ואחר-כך הגוף יעזור לך בהרגשה יותר טובה, או אפילו במניעת מחלה.

אם כן- כיוון שרובנו או ספורטאים או בלחץ, בואו נסכם על נחיצותה של גלוטמין.

תפקידי חומצת האמינו:

      • גלוטמין עוברת את מחסום ה BBB במוח והופכת

לחומצה גלוטמית

      • חומצה גלוטמית שנמצאת אמנם גם במוח וגם באיברים אחרים, מעורבת

בתהליכים מטאבולים של סוכרים ושומנים

      • גלוטמין היא ה"

דלק" של המוח

      ומסוגלת לייצר סוכר במוח גם במצבי

היפוגליקמיה

      (חוסר סוכר זמני בגוף)
      • גלוטמין תורמת לערנות וחדות המחשבה, שיפור הריכוז תיפקודים קוגנטיבים לרבות שיפור הזיכרון.
      • גלוטמין מעלה את ייצור ה

GABA

      , עוד חומצה אמינית שבין יתר תפקידיה תורמת לשיפור מצב רוח וייציבות נפשית,  מניעת חרדות ומצבי מתח.
      • גלוטמין תורמת למניעה של כמיהה בלתי נשלטת למתוק ( או לאלכוהול)
      •  גלוטמין עוזרת לכיבים בריריות של מערכת העיכול, ואפיתל המעי, שמשתמש בגלוטמין כמקור אנרגיה לפעולת הריפוי וחידוש תאים.
    • תפקיד נוסף יש לגלוטמין  הוא בייצור ניאצין   ויטמין  B3

ייצור גלוטמין תלוי בנוכחות מנגן Mn

מקורות מנגן במזון: אבוקדו, אורז חום, מולסה, ביצים, אצות ים, ירקות עליים ירוקים, אגוזים, קטניות, תרד, דגנים מלאים.

מקורות גלוטמין במזון: חלבונים מן החי, הפרה הדג והעוף שאכלו מוצרים עם מנגן פיתחו בגופם גלוטמין, הגלוטמין נשאר בשריר שבסופו של דבר מגיע לקרבנו.

שימושים יומיומיים:

      • למתאמנים
      • אנשים במתח
      • לטיפול בסכרת ובכמיהה למתוק
    • לטיפול באלכוהוליזם

אז מה החלטנו חיונית או לא?

לבריאות מלאה

מאתר:articlesמאת:דפנה לוי 054-5468336 "עלי דפנה-שילוב מנצח של ספורט ותזונה" הרצאות, הדרכות, אימונים. תזונה והרגלי אכילה, ספורט ואורח חיים בריא. הפקת אירועי בריאות ויזמות לקידום בריאות. /www.aley-daphna.co.il פורום:www.hook.co.il/Group/eatandfit

גלוטמין – glutamine

חומצת האמינו גלוטמין – glutamine

גלוטמין חיונית לסינתזת ה- DNA, יצירת אנרגיה בתאים, גדילה ותיקון רקמות. היא משמשת ע"י תאי דם לבנים לתמיכה במערכת החיסונית.

מקורות לחומצת האמינו גלוטמין

גלוטמין נמצא במזונות רבים העשירים בחלבון, כגון: דגים, בשר, קטניות, ומוצרי חלב.
חומצה גלוטמית: ייצור הגלוטמין תלוי באנזים המכיל מנגן.

מינון לחומצת האמינו גלוטמין

מקובל בעולם להשתמש במינונים עד 15 גרם ליום אולם כרגע בארץ אין אבקת גלוטמין שמאפשרת שימוש סביר במינונים שכאלה.

תפקידים של גלוטמין

– "דלק" של המוח: מעודדת ערנות, צלילות מחשבה ומשפרת מצב רוח. גלוטמין מסוגל לספק אנרגיה חלופית למוח גם בחוסר של גלוקוז!

– חיוני לייצור ניאצין בגוף.

– נחוץ לחילוף חומרים של חומצת שתן וארגינין.

התוויות לחומצת האמינו גלוטמין

דיכדוך ודיכאון.

אלכוהוליזם: נמצא כי מרכיב זה יעיל מ75%- מהמקרים (מחקר ספציפי) במינונים של בין 2 ל- 15 גרם ליום.

התוויות נגד לחומצת האמינו גלוטמין

·רצוי להמנע מיד לאחר שבץ מוחי.