חומצות אמינו מסועפות שרשרת bcaa) branched chain amino acid) = לאוצין, איזולאוצין וולין
פירוש המושג bcaa = חומצות אמינו עם שרשרת מפוצלת.
קבוצה זו של שלוש חומצות אמינו חיוניות לגוף בעיקר למצבי stress, להפקת אנרגיה ולחילוף חומרים של שרירים.
עובדות לגבי חומצות אמינו מסועפות שרשרת
·קיימת פעילות אנטגוניסטית בין bcaa לבין טירוזין ופנילאלנין – bcaa חוסמות את מעבר חומצות אמינו אלה דרך מחסום דם המח (bbb).
·עוברות את התהליכים המטאבוליים בשרירים ולא בכבד כמו שאר חומצות האמינו ואף עוברות שימוש חוזר בשרירים ולא מאוכסנות בכבד.
·מהוות 40% מדרישות הגוף לחומצות אמינו חיוניות.
·נחשבות לחומצות אמינו אנאבוליות (מעודדות תהליכי בנייה בגוף של חלבון).
·מנוצלות באופן ישיר ע"י שרירי השלד לייצור אנרגיה.
מינון של חומצות אמינו מסועפות שרשרת (BCAA)
המינון האופטימלי המשוער לכל אחת מהחומצות אמינו של ה-bcaa עומד על כ- 5,000 מ"ג ליום במצבים של סטרס – stress.
מרכיבי עזר חיוניים לחומצות אמינו מסועפות שרשרת
·ויטמין 6b: חיוני לפירוק ראשוני של ה-bcaa.
·ויטמין 1b, 2b, ביוטין, מגנזיום, חומצה גלוטמית.
מצבים בהם נמליץ באופן כללי על bcaa:
·מצבי stress
·כירורגיה
·טראומה פיסית
·שחמת
·זיהומים
·חום גבוה
·הרעבה
·?als (amyotrophic lateral sclerosis) – לא הוכח כי במחלת ניוון שרירים גנטית זו ניתן לטפל בעזרת bcaa למרות שמשערים שכן (במידה) וידוע כי בדמם מוצאים רמות נמוכות של bcaa.
חומצות אמינו תוספי תזונה 